- Эй, в соседней палатке! Вы колбасу есть будете?

- Будем, будем! Уже бежим!

- Как будете, нас позовите!

Каждая группа подходит к животрепещущей теме питания со своими мерками. И зависят эти мерки от того, что важнее: ни в чём себе не отказывать и получать от еды ещё и удовольствие, либо беречь свои плечи, которым придётся испытать всю тяжесть этого удовольствия. Это обратная сторона луны, и никуда от этого не деться, если конечно не обеспечена прямая доставка на старт и с фитиша, или вообще ваш груз сопровождает вас на грузовике (вездеходе, катере...), бывает и так...

При определении меню надо учитывать и тот факт, что поход может радикально поменять гастрономические пристрастия его участников. Это вполне типичный случай, когда возвратившийся домой походник с удивлением вспоминает с каким вожделением он взирал у костра на какую-нибудь сушку (сухарь, карамельку и пр.), которая теперь у него ничего кроме фыркания не вызывает. У некого же члена нашей команды, отнють не отличающегося дома чревоугодием, на н-ный день тяжкого походного труда вдруг просыпался такой аппетит, что мы уж поглядывали на него с опаской, ловя на себе его горячие взгляды...

Но пусть её пока, лирику... Что же делать?

Ну, чтобы не изнурять себя непривычными ограничениями, почитайте что-нибудь из материалов, в изобилии имеющихся в сети (правильных и совсем неплохих, кстати) и подготовьте для себя походное изобилие, так жаждуемое в походе (это я острю так). Если же рациональный минимализм для вас имеет значение, то читайте дальше.

Подавляющее большинство "продуктовых" статей рассматривают либо полноценное 3-разовой питание, либо 2-разовой (утро-вечер) с существенным перекусом.

В своих походах соло я ем только 2 раза, и считаю, что этого вполне достаточно. Во время движения по маршруту можно перекусить на ходу или на привале, вынув из кармана (рюкзака) кусочек шоколада, конфеты или сухарь. Ну и, конечно, семечки. Они хороший помощник как в пешем, так и в водном походе (есть чем заняться...). Да и в групповых походах я предпочитаю такой же режим. Лишь идя навстречу пожеланиям трудящихся я стал практиковать перекус сухим пайком. Короткий и не превращающийся в трапезу, готовка пищи днём исключена.

Утром едим рисовую или гречневую кашу с мясом. Пьём чай с чем-нибудь (например сушки или конфеты). Вечерняя трапеза - суп на основе концентратов пакетных супов и чаепитие.

Бывало, появлялись желающие разнообразить утреннюю трапезу, включая, например, молочную кашу (лапшу). Это возможно, если на маршруте не приходится особенно работать. Если же маршрут требует сил, не надо эксперементировать. Вы почувствуете голод уже часа через два, а вам это надо?

Вечером довольно супа. Горячая жидкая еда после трудового дня идёт на ура, помогает восстановить силы, быстро согреться в холод, к тому же способствует хорошему сну.

Исходя из опыта можно остановиться на приведённом ниже перечне необходимой в (энергоёмком) походе провизии. Здесь вы увидите таблицу весов основных продуктов и расклад их минимально необходимого количества на человека в день. При этом вы не будете голодать, но и сытым вам себя почувствовать не удастся. Можно, конечно обойтись и меньшим, но тогда уж точно не потолстеете...

Таким образом мы и получили минимальный набор продуктов для похода группы в 8 человек на 12 дней:
Рис и гречка 6 кг
Мясо 7,5 кг (сырой вес)
Кубик приправы 24 шт
для супа:
Вермишель 2 кг
Картофель 50 шт
Морковь 12 шт
Супы пач. 24 шт
Перловка 1 кг
Чеснок 12 шт
Лук 12 шт
Хлеб 15 бух
Мука блинная 2 кг

Это - основной продуктовый вес. Тут не указан чайный набор. Он формируется (минимальный) исходя из следующей формулы на человека в день:

конфеты (карамель) - 2 шт

курага - 1 шт

сушки - 2 шт

сухарь - 1 шт

Ну и флакона заменителя сахара в таблетках типа Милфорд или аналогичного в 500 таблеток хватит на всё. Заменитель сахара это весьма полезный для похода продукт, ибо сахар бы пришлось брать килограммами.

Чай мы стараемся делать по возможности из трав, получается это почти всегда. Но 100-граммовую его пачку "на всякий пожарный" взять следует.

Особая статья - шоколад. По штуке на день на энергозатратном маршруте будет совсем не лишними.

В выборе продуктов возможны варианты, но общий вес сохраняется.